<span class="translation_missing" title="translation missing: de.options.openspace">openspace</span>: Let´s talk about food!
Zusammenfassung
Ernährungsdemokratie, Ernährungsautonomie, Ernährungssouveränität – was verbirgt sich hinter diesen schwierigen Vokabeln und wie können wir sie mit Leben füllen? Wo kommen unsere Lebensmittel her und was machen eigentlich Ernährungsräte?
Beschreibung
In Deutschland teilen sich fünf Lebensmittelkonzerne über 80% des Umsatzes untereinander auf, ein Lebensmittelskandal jagt den nächsten und wo unser Essen herkommt, ist auch nicht immer so leicht nachzuvollziehen. Die Nahrungsmittelindustrie ist ein knallhartes Business, darunter leiden Verbraucher*innen, Produzent*innen und Verarbeiter*innen gleichermaßen. Wie sieht es aus mit Mitbestimmung im Ernährungsbereich? Welche Möglichkeiten gibt es, welche sollte es geben und wie könnte das aussehen mit der Ernährungsdemokratie?
In diesem Open Space wollen wir uns zu den genannten Konzepten austauschen und (Aktions-)Ideen sammeln um dem hehren Ziel der Ernährungssouveränität ein Stückchen näher zu kommen.
